Este domingo 16 de noviembre de 2025, los ecuatorianos acudirán a las urnas para decidir sobre importantes reformas políticas y constitucionales, incluyendo la reducción casi a la mitad del número de asambleístas en la Asamblea Nacional, según plantea la pregunta C del referéndum y consulta popular. La propuesta busca modificar la fórmula de elección de […]
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La representante ecuatoriana Nadia Mejía, actual Miss Universe Ecuador 2025, cerró su participación en Phuket con un sentido mensaje de agradecimiento dirigido a Tailandia, país anfitrión del certamen de este año. Durante su visita al complejo cultural Siam Niramit, famoso por sus espectáculos que relatan la historia y las tradiciones tailandesas, Mejía compartió en sus […]
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Elegir el vehículo adecuado para los desplazamientos diarios puede transformar completamente la experiencia de ir y regresar del trabajo. Un automóvil confiable, cómodo y eficiente no solo reduce el estrés del tráfico, sino que también optimiza el consumo de energía y mejora la seguridad en carretera. Recientemente, el portal especializado U.S. News & World Report […]
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El cangrejo rojo de manglar es uno de los tesoros más exóticos y apreciados de la gastronomía ecuatoriana. Este crustáceo, único de los manglares tropicales del país, se ha convertido en un ingrediente emblemático de nuestra cocina, utilizado en arroz, cazuelas, sopas, bollos y ensaladas, así como en creaciones más contemporáneas y de autor. La […]
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Esta semana, nuestra columna gastronómica recibe a Fran Segura, reconocido pastelero español famoso por su dominio del chocolate y su enfoque natural en la pastelería, especialmente sus célebres éclairs. Segura ha sido galardonado con medallas en competencias internacionales como la Copa del Mundo de Pastelería, el Campeonato Europeo de Pastelería y el Premio Paco Torreblanca, […]
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Nestlé presentó en Ecuador su nueva innovación culinaria, la mayonesa sanduchera Maggi, especialmente diseñada para realzar los sabores de los sánduches. El lanzamiento se realizó en el Mayo Fest, celebrado el pasado 3 de septiembre en el club Biblos de Samborondón, y contará con una próxima edición en Quito. El producto destaca por su sabor […]
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El espectacular diamante azul “Mellon Blue”, una gema de 9,51 quilates con una pureza excepcional, alcanzó un precio superior a los 25 millones de dólares durante una subasta celebrada este martes en Ginebra, Suiza, según confirmó la casa Christie’s. Montado en un elegante anillo, el diamante fue adjudicado por 17,4 millones de francos suizos, equivalentes […]
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El 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella, una fecha que nos invita a rendir homenaje a uno de los platos más emblemáticos del mundo. En Ecuador, donde el arroz es la guarnición más consumida, esta celebración adquiere un sabor especial, pues combina a la perfección con proteínas, vegetales, hierbas y […]
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Curar y madurar pescados es una técnica ancestral que ha evolucionado hasta convertirse en una práctica de alta gastronomía. Aunque puede sonar extraño para algunos, este proceso comparte raíces con la salazón de carnes y embutidos, y ha sido ampliamente utilizado en la cocina nórdica, mediterránea y asiática. El resultado es un pescado de textura […]
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El Bocuse d’Or, creado en 1987 por el legendario chef francés Paul Bocuse, es considerado el concurso culinario más prestigioso del mundo, un escenario donde la creatividad, técnica y excelencia gastronómica se combinan con los sabores autóctonos de cada país. Inspirado en la nouvelle cuisine, estilo que revolucionó la cocina francesa en los años 60 […]
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