El 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella, una fecha que nos invita a rendir homenaje a uno de los platos más emblemáticos del mundo. En Ecuador, donde el arroz es la guarnición más consumida, esta celebración adquiere un sabor especial, pues combina a la perfección con proteínas, vegetales, hierbas y […]
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Curar y madurar pescados es una técnica ancestral que ha evolucionado hasta convertirse en una práctica de alta gastronomía. Aunque puede sonar extraño para algunos, este proceso comparte raíces con la salazón de carnes y embutidos, y ha sido ampliamente utilizado en la cocina nórdica, mediterránea y asiática. El resultado es un pescado de textura […]
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El Bocuse d’Or, creado en 1987 por el legendario chef francés Paul Bocuse, es considerado el concurso culinario más prestigioso del mundo, un escenario donde la creatividad, técnica y excelencia gastronómica se combinan con los sabores autóctonos de cada país. Inspirado en la nouvelle cuisine, estilo que revolucionó la cocina francesa en los años 60 […]
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En Ecuador, el Día de los Difuntos es una de las tradiciones culturales y religiosas más importantes, y parte esencial de esta celebración son las guaguas de pan y la colada morada. Esta bebida ancestral, aunque se puede preparar en cualquier época del año, cobra protagonismo durante estas fechas, destacando por su sabor característico, mezcla […]
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El próximo 9 de noviembre, la parroquia Canuto, ubicada en el cantón Chone, provincia de Manabí, será el punto de encuentro para los amantes de la gastronomía tradicional y las nuevas fusiones culinarias. Desde las 08:00, el Festival de la Yuca 2025 abrirá sus puertas en el parque Los Pericos, celebrando su cuarta edición con […]
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El ícono de la salsa romántica Rey Ruiz traerá su energía y ritmo a Ecuador con un concierto gratuito en Daule, previsto para el jueves 21 de noviembre. El espectáculo se llevará a cabo en la explanada del centro comercial El Dorado, ubicado en La Aurora, y promete una velada cargada de sabor latino, nostalgia […]
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La diseñadora de modas Amparo Gómez recibió, junto a sus hijas y yerno, un reconocimiento del Municipio de Guayaquil como embajadora del arte, la cultura y la moda. El homenaje se realizó durante las celebraciones por los 205 años de independencia de la ciudad, en el evento Latidos del Puerto, organizado por el hotel Wyndham-Puerto […]
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Carolina Herrera vuelve a sorprender al mundo de la perfumería con La Bomba, una fragancia que rompe esquemas por su carácter atrevido, exótico y juguetón. Este nuevo lanzamiento destaca por su envase vibrante y por un aroma que mezcla lo tropical con lo elegante, pensado para mujeres que buscan proyectar alegría y confianza. La firma […]
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Rusia manifestó su firme rechazo a los recientes ataques ejecutados por Estados Unidos contra presuntas embarcaciones involucradas en el narcotráfico en el mar Caribe. El ministro de Asuntos Exteriores ruso, Serguéi Lavrov, calificó la operación como “ilegal e inaceptable”, asegurando que se trata de un ejemplo de cómo actúan los “países que se creen por […]
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El colapso del puente Hongpi, una imponente estructura situada en la provincia de Sichuan, China, ha generado gran conmoción en el país asiático. El siniestro ocurrió la tarde del martes 11 de noviembre, luego de que las autoridades emitieran una alerta preventiva por la aparición de grietas en la superficie y en el talud derecho […]
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