Etiqueta: mariscos

Ecuador lanza su primera Guía Nutricional del Camarón: Un tesoro gastronómico con beneficios para la salud

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Ecuador ha presentado oficialmente su primera Guía Nutricional del Camarón, un importante recurso que resalta los beneficios de este marisco que es un verdadero símbolo nacional. Este trabajo, fruto de la colaboración entre la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA), Sustainable Shrimp Partnership (SSP) y Seafood Nutrition Partnership (SNP), busca educar sobre el valor nutricional del […]

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Festival Ceviche, Verde y Menestra: Un Tributo a la Gastronomía Ecuatoriana en el Hotel Sheraton

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Octubre llega y con él, una celebración de la rica gastronomía ecuatoriana, especialmente en Guayaquil, donde la comida típica se convierte en el centro de atención. El hotel Sheraton, ubicado en la avenida Joaquín Orrantia frente al Mall del Sol, se prepara para su esperado Festival Ceviche, Verde y Menestra, un evento que destaca las […]

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Cómo Preparar la Auténtica Paella Española: Receta y Consejos del Chef Carlos Villacís

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La paella, uno de los platos más representativos de la gastronomía española, especialmente de la Comunidad Valenciana, es un verdadero icono culinario. La receta tradicional incluye ingredientes como arroz, aceite de oliva, pollo, judía verde, tomate, pimentón y azafrán. Sin embargo, a lo largo del tiempo, las variantes de este plato se han diversificado, incorporando […]

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