Una cena con propósito: chefs ecuatorianos unen sabor y solidaridad
La gastronomía se convierte en un puente para transformar vidas este martes 3 de diciembre, cuando los destacados chefs Alejandra Espinoza y Santiago Nieto lideren “Sabores que Transforman”, una cena benéfica que tiene como objetivo apoyar la educación de estudiantes en situación de vulnerabilidad.
Este evento, que se llevará a cabo a las 19:30 en Casa Julián, ubicado en el Parque Histórico Guayaquil, forma parte del programa Dona Futuro, una iniciativa de la Fundación de Ayuda a la Educación y la Junta del Fideicomiso de Asistencia a Alumnos Vulnerables de la ESPOL.
Un menú con impacto social
Con un costo de $90 más impuestos por persona, la experiencia culinaria no solo promete deleitar los sentidos, sino también marcar una diferencia. De cada entrada vendida, $20 serán destinados a cubrir gastos esenciales de los beneficiarios, como alimentación, transporte, vivienda y salud. Este apoyo es crucial para estudiantes de escasos recursos, muchos de los cuales enfrentan enfermedades crónicas o degenerativas.
Actualmente, 50 jóvenes se benefician de este programa, lo que les permite continuar con sus estudios académicos y construir un futuro más prometedor.
Chefs de renombre al frente del evento
Alejandra Espinoza, embajadora global de la gastronomía ecuatoriana y fundadora del restaurante SOMOS, une fuerzas con Santiago Nieto, chef ejecutivo de Casa Julián. Juntos, ofrecerán una propuesta culinaria que fusiona tradición ecuatoriana con un toque contemporáneo y creativo. Espinoza, conocida por promover el turismo sostenible a través de la cocina, y Nieto, aclamado por su capacidad de reinterpretar recetas clásicas, prometen una experiencia única para los asistentes.
¿Dónde y cuándo?
La cena tendrá lugar en Casa Julián, un icónico espacio gastronómico en Samborondón, situado en el Parque Histórico Guayaquil (km 1½ av. Samborondón). La velada comenzará a las 19:30, ofreciendo no solo una experiencia gastronómica de alto nivel, sino también la oportunidad de contribuir a una causa significativa.
Un evento que trasciende el paladar
“Sabores que Transforman” no es solo una celebración culinaria, sino un recordatorio del poder que tiene la comunidad para unirse por un propósito mayor. Este evento destaca cómo el talento y la solidaridad pueden combinarse para ofrecer oportunidades a quienes más lo necesitan.
