La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) procedió a clausurar un local de comidas ubicado en el patio de comidas de un centro comercial en el norte de Guayaquil. La intervención ocurrió después de recibir una denuncia en redes sociales, donde un usuario alertó sobre la presencia de gusanos en una papa que le fue servida en su pedido.
En respuesta a esta queja, los técnicos de Arcsa realizaron una inspección en el establecimiento, encontrando graves irregularidades en las condiciones sanitarias del lugar. Durante la revisión, se detectó la presencia de plagas como cucarachas, que se hallaron debajo de los refrigeradores, en los ductos de aire y en utensilios utilizados para servir la comida. Además, se encontraron heces de roedores sobre diversos equipos y en la infraestructura del local, la cual presentaba signos de deterioro y óxido.
Otro hallazgo preocupante fue el mal almacenamiento de los alimentos. Los productos cárnicos y vegetales fueron encontrados almacenados directamente en el piso, lo que representaba un grave riesgo para la salud. También se ubicaron productos químicos usados para fumigar en áreas cercanas a los alimentos, lo que aumenta el riesgo de contaminación.
Ante estas condiciones insalubres, Arcsa tomó la decisión de colocar los sellos de clausura en el local. Según la entidad, el restaurante permanecerá cerrado hasta que se subsanen todas las irregularidades encontradas, asegurando que se cumpla con los estándares de higiene necesarios para garantizar la salud de los consumidores.
Esta acción de la Arcsa refleja el compromiso de las autoridades sanitarias por velar por la seguridad alimentaria y la protección de los consumidores, especialmente en establecimientos que, como este, no cumplen con las normativas mínimas de salubridad.
