En el marco de la conmemoración de los 490 años de la fundación de Quito, el Festival Sal Quiteña regresa por tercer año consecutivo, consolidándose como un homenaje a la rica herencia cultural y gastronómica de la capital ecuatoriana. Este evento, que ha ganado popularidad entre quiteños y turistas, se llevará a cabo del jueves 5 al domingo 8 de diciembre en el Centro de Eventos Bicentenario, ubicado en el antiguo aeropuerto de Quito.
El festival reunirá a 151 establecimientos gastronómicos, entre restaurantes, huecas, asaderos, cafeterías y mercados, ofreciendo una amplia variedad de sabores que destacan la diversidad culinaria quiteña y ecuatoriana. Durante los cuatro días de la feria, se espera la asistencia de aproximadamente 200,000 personas, en un esfuerzo por rescatar y promover la identidad cultural alimentaria de la ciudad.
Sal Quiteña no solo es una experiencia culinaria, sino también un espacio para fortalecer el vínculo entre la gastronomía y la cultura. Los asistentes podrán disfrutar de platos tradicionales como el hornado, el locro, las empanadas de viento y postres emblemáticos como los higos con queso, preparados por expertos que destacan lo mejor de la cocina local.
Paralelamente, el Centro de Eventos Bicentenario también será sede del Quito Fest 2024, un festival de música que se desarrollará del jueves 5 al sábado 7 de diciembre. Este año, el cartel incluye a reconocidos artistas y bandas como Molotov, El Mató a un Policía Motorizado y Papaya Dada, prometiendo una experiencia integral que combina gastronomía y música en un solo lugar.
El Festival Sal Quiteña y el Quito Fest 2024 forman parte de las celebraciones oficiales por las fiestas de la ciudad, destacándose como actividades clave para fomentar la cultura, el turismo y la economía local. Este evento se perfila como un referente para quienes buscan disfrutar de los sabores y sonidos que hacen de Quito un destino único en América Latina.
