De Cuenca al mundo: Pía Salazar, la chef pastelera ecuatoriana que conquista la gastronomía internacional
Pía Salazar Ortega, nacida en Cuenca, Ecuador, ha logrado posicionarse como una de las voces más importantes de la pastelería internacional. Su recorrido no fue fruto de la casualidad, sino de años de dedicación, experimentación y respeto por los ingredientes locales. Desde pequeña, los recuerdos de su abuela y madre cocinando dulces tradicionales como manjar […]
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