La empresa Avícola San Isidro (Avisid) ha inaugurado una nueva planta en la parroquia San Isidro, cantón Isidro Ayora, en la provincia de Guayas, como parte de un ambicioso proyecto de inversión que supera los 45 millones de dólares. Este desarrollo, que se enmarca en un contrato firmado con el Estado el 9 de abril, tiene como objetivo modernizar sus procesos productivos y expandir su capacidad de producción de pollo faenado, de 5,000 a 16,000 pollos por hora, lo que representa un aumento superior al 40%.
Según la compañía, esta nueva instalación es la más avanzada de su tipo en América Latina. La ampliación de la capacidad productiva también incluye mejoras en áreas estratégicas como el almacenamiento de alimento balanceado y la logística de transporte. Además, se prevé un incremento del 30% en la producción de huevos de mesa.
Cifras de la industria avícola indican que Ecuador produce anualmente 263 millones de pollos, 495,000 toneladas de carne y 3,802 millones de huevos de mesa, con un consumo per cápita de 28 kilogramos de pollo al año.
Gladys Quirola, directora de Proyectos de Avisid, resaltó la importancia de la sostenibilidad en esta nueva planta. «Este centro está diseñado para maximizar la eficiencia y garantizar la calidad, al mismo tiempo que se respeta el medioambiente. Además, ha creado empleo para 8,500 familias en la zona, contribuyendo al desarrollo local y fortaleciendo la economía», afirmó.
En 2023, Avisid comenzó a abrir mercados internacionales, logrando su primera exportación de 28 toneladas de carne de pollo a las islas Bahamas. Para este año, la empresa busca nuevos destinos como Perú y Tonga, en Oceanía, así como Santa Lucía y Dominica, en el Caribe.
Diana Espín, directora de la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (Conave), calificó la apertura de esta planta como un hito en la región, simbolizando innovación y crecimiento para el sector avícola ecuatoriano. Según Espín, este avance permitirá a la empresa mejorar su competitividad en el mercado local e internacional.
La inauguración contó con la presencia de destacados funcionarios, incluyendo al ministro de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, Luis Alberto Jaramillo, y al ministro de Agricultura y Ganadería, Danilo Palacios, así como representantes de diversas entidades reguladoras y del sector.
