De vender empanadas en urbanizaciones a hoteles cinco estrellas: la historia de éxito de Ximena Carazas
Ximena Carazas convirtió su pasión por la cocina en un negocio exitoso que hoy abastece hoteles de cinco estrellas y tiendas gourmet en Ecuador. Oriunda de Sucre, Bolivia, Ximena proviene de una familia de chefs: su bisabuela, abuela, madre y sus cuatro hermanos se dedicaron a la gastronomía, aunque ella inicialmente estudió Derecho. Aun así, […]
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