Patitas de cangrejo Villaroy: receta gourmet con sabor ecuatoriano
El cangrejo rojo de manglar es uno de los tesoros más exóticos y apreciados de la gastronomía ecuatoriana. Este crustáceo, único de los manglares tropicales del país, se ha convertido en un ingrediente emblemático de nuestra cocina, utilizado en arroz, cazuelas, sopas, bollos y ensaladas, así como en creaciones más contemporáneas y de autor. La […]
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