Daniela Valverde: la chef ecuatoriana que lleva la cocina nacional al Bocuse d’Or
Daniela Valverde, chef ecuatoriana, asegura que “cocinar siempre ha sido mi manera de servir”. La líder del equipo que llevará a Ecuador al Bocuse d’Or ha construido su camino entre investigación, enseñanza y largas jornadas de práctica culinaria. Desde pequeña, Daniela sintió la influencia de su familia en la cocina. Nacida en Guayaquil, con raíces […]
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